El cocinero Dabiz Muñoz suele compartir en su perfil de Instagram, donde tiene 440.000 seguidores, imágenes de los nuevos platos que añade a la carta de su restaurante.
El marido de Cristina Pedroche es un chef de vanguardia, así que los platos o creaciones destacan tanto por sus ingredientes como por su presentación. El último, sin embargo, ha causado cierto desconcierto y también le ha ganado algunas críticas.
Es, según ha escrito el propio Muñoz, un plato de "pulpets asados 10 segundos con tuétano, curry de calamansi y azafrán, cremoso de cenizas y tobiko".
Además de aquellos que han visto un parecido entre el emplatado y un cuadro de Gustav Klimt están quienes han criticado al cocinero por utilizar pulpitos en su receta:
Inspiración Klimt! ❤️❤️❤️m_en_su_cocina
Y esos 🐙 no crecen más?laurafgmr
Cruel!truelove_carla_love_martin
Inquietante, me parece el plato!!!esmeuluru
Parece un cuadro de Gustav kimtazucenagallardocobos
Maravilloso.. Parece un cuadro de Gustav Klimt.isagogo9
Colores Klimt!sandra_chamberilera
Qué asco y qué horror por dios.....marycolin87
Lo de pezqueñines no caló en todo el mundo !!!fanstope
Pezqueñines no, hay q dejarlos crecerplacer.adulto
A pesar de las críticas, los pulpitos son un ingrediente tradicional y muy utilizado en la cocina española, donde hay decenas de recetas que los incluyen. Por eso, esa misma imagen ha entusiasmado a la mayoría de sus seguidores:
Dios!!! Esto tiene que estar de luuuuuujo👏🏻💫👏🏻💫💫💫forn_santfrancesc
Que cosas más interesantes quiero probar eso ya!!!alexghita1993
Pues tiene que estar..... espectacularsil.75
Madre mía qué imaginación!y qué arte!marisa_fq
Cada dia te superas mas @dabizdiverxo simplemente ALUCINANTE !!!!!!!esthermcj5